Schandaal Aziatische prutvis

De Groote Sociëteit krijgt op 19 mei a.s. de smaak te pakken !

Voedselveiligheid en de Russische roulette die wij ermee spelen.

IJsbrand Velzeboer is een eigenzinnige, ietwat brutale, maar altijd een onafhankelijke en daarom soms controversieel voedseltechnoloog.

Voedselveiligheid en het hierin opvoeden van zijn klanten en het publiek. Dat is zijn passie.

Hoeveel risico nemen wij dagelijks bij het doen van boodschappen of bij een bezoek aan een eetgelegenheid.

IJsbrand neemt ons mee op zijn onderzoekingsreizen naar de visindustrie in de Mekong- delta en dan terug naar Urk.

Zijn verhaal is met humor gelardeerd maar daardoor niet minder serieus te nemen. Zelfs Prins Willem Alexander wordt van advies voorzien voor zijn komende staatsbezoek

aan Vietnam. Alles is wetenschappelijk onderbouwd en heeft een directe invloed op ons alledaags bestaan.

Uiteraard is er gedurende de voordracht en daarna uitgebreid de gelegenheid voor een goed glas wijn of bier.

En dat op een tijdstip dat ook de vaders met jonge gezinnen gemakkelijker vrij kunnen krijgen van het thuisfront.

Datum 19 mei; Tijstip 20.00 uur;

(inloop vanaf 19.30 uur)

Inschrijving: niet noodzakelijk, maar wel gewenst.

Sociëteitscommissie, Igor Pont